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鸡蛋彩蔬炸酱面的做法

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每逢节假日的时候,想想都激动。而在放假期间,最舒服的事情莫过于三五小友一聚,吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点,能放在家里,就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关鸡蛋彩蔬炸酱面的做法吧。

鸡蛋彩蔬炸酱面的做法

1.准备一小碗黄豆酱,我这是自家做的,所以味才特别正。

2.12青椒切丁,其实用尖椒最好,但是我不能吃能吃辣的,所以改成了青椒,但是口感还是那么棒。

3.21鸡蛋打散备用,喜欢吃酱香味重的,就加一个蛋,喜欢吃淡一点的,就加两个蛋。

4.121先将鸡蛋入锅炒好,要炒散,不要太碎,太碎口感不好。

5.212葱花切好,要用葱白。

6.盛出备用。

7.锅内放入底油,稍多一些,油热,放入葱花爆锅。

8.出香味后,放入青椒翻炒,造成不要让葱花糊了,有一个糊了,这一锅的味儿就变了。

9.青椒断生后,倒入黄豆酱,关火,用余温翻炒。

10.放入鸡蛋。

11.炒至酱与油融合,酱没有豆腥味,用味精调味出锅。

12.将酱盛出备用。

13.锅内烧上水。

14.将面条煮好(因为妈妈喜欢煮老的面条,所以我就煮得烂乎了些)。

15.黄瓜、胡萝卜、心里美切丝放入面中。

16.准备好一些五香水煮花生(这是之前煮好的),放入面中即可。

今天小编介绍的鸡蛋彩蔬炸酱面可是色香味俱全,这你可不容错过,赶快去尝试着做一做,让你的嘴巴过过瘾。

责任编辑:搜索街
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